১৪০ জন্য বিরিয়ানি রান্নার এস্টিমেট

১৫ কেজি চাল ২০ কেজি ফ্রেস মুরগির মাংসের বিরিয়ানি রান্নার এস্টিমেট

চাল ১৫ কেজি

মাংস ২০ কেজি

তেল ৩ কেজি ( বয়লার দিয়ে করলে ভাজার জন্য ১ কেজি বাড়বে)

আদা ১.৫ কেজি

রসুন ৭০০ গ্রাম

কাঠবাদাম ২৫০ গ্রাম

চিনাবাদাম ২৫০ গ্রাম

পেস্তা বাদাম ৫০ গ্রাম

গোল মরিচ ৫০ গ্রাম

যয়েত্রি ২০ গ্রাম

পেয়াজ ৩.৫- ৪ কেজি

কাচা মরিচ ৪০০ গ্রাম

মরিচ গুঁড়ো ৫০ গ্রাম

গরম মসলা ১৫০ টাকার এলাচ - দারুচিনি

লবন ৪৫০ গ্রাম (বাংগালী বুঝে কম খাও এবার)

টমেটো সস ৫০০ গ্রাম

তেজ পাতা ১৫ - ২০ টি

গুড়ো দুধ ৫০০ গ্রাম ( চাল রান্নার সময়)

কিসমিস ১৫০ গ্রাম

আলুবোখারা ৩০০ গ্রাম

বিরিয়ানির মসলা ৩ প্যাকেট

টক দই ৫০০ গ্রাম ( মাংস রান্নার জন্য)

জিরা ১০০ গ্রাম

জয়ফল ১ টি

ঘি -৫০০ গ্রাম

গরম পানি নতুন চালের চালের জন্য প্রতি কেজিতে ১.৫ কেজি পানি

পুরাতন চালের জন্য প্রতি কেজিতে ১.৮ কেজি পানি

১৪০ জন বসে খেতে পারবে, প্যাকেট হবে ১৬০ +

বয়লার দিয়ে করলে ১০ হাজার বাজার অনুযায়ী খরচ হবে।

লেয়ার দিয়ে করলে ১৫ হাজারের মধ্যে হয়ে যাবে

বাংলাদেশী রাঁধুনি